【邱閒食譜】韓式泡菜煙肉炒飯

材料：
韓式辣白菜、米飯、蛋、煙肉

做法：
1、煙肉切成小片，放入鍋中用小火煎至兩面金黄。
2、辣白菜切细絲備用。
3、鍋内放少許油，将飯倒入翻炒，炒散。
4、将蛋液倒入飯中，關火，用餘温將蛋液均匀裹上飯粒。
5、分别倒入辣白菜和煙肉，加入少许鹽，出鍋即可。

Tips：
1、米飯最好用隔夜飯，較硬，炒出来粒粒分明
2、蛋液倒入后一定要關火，用鍋内的餘温慢慢将蛋液烘熟，均匀地裹上米飯。

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